La Carte - Restaurant Le Pavé 05 59 59 51 74

 

 

MENU DU MARCHÉ  26 € (Hors suppléments)

Entrée + plat + dessert au choix

  

ENTRÉE  8 €    

Tartine de tomate confite, mozzarella et Serrano

Croustillants d'aubergine au chèvre frais condiment au coing

Crème de langoustine, raviole aux cèpes et ricotta

Pressé de foie gras au pain d'épices, chutney de tomate zèbra (supplément 5€)

Saint-Jacques poêlées, nems de légumes, sauce corail (supplément 5 €)

 

PLAT 13 €

Gâteau de morue fraîche, pomme Annabelle, coulis de piquillos

Parmentier de canard à l'ananas

Poisson du jour, risotto aux champignons

Tartare de charolais au couteau, glace à la moutarde, gratin de pomme de terre

 

 DESSERT 7 €

Douillon aux pommes et aux framboises

Entremet chocolat, crémeux café

Chouquettes fourrées au pralin, sauce chocolat

Figues rôties au vin, glace pain d'épices

Assiette de fromages du Pays Basque et ses confitures

Café gourmand (café + mignardises) (supplément 2 €)

Trio de crème brûlée et ses mignardises  (supplément 2 €)

Fondant au chocolat et glace nougat (supplément 2 €)